ieniemienieblogmuis

blogt over van alles en nog wat


Een reactie plaatsen

Tijmsiroop

Vorige week had mijn zoon tijmsiroop bij de drogist gehaald. Vanmorgen trof ik de lege fles op het aanrecht. “Tijmsiroop? Dat moet ik toch zelf kunnen maken?”, dacht ik. En dat heb ik vandaag gedaan.

Op de pagina Tijmsiroop van Aromatherapie Info vond ik een recept. Dat heb ik als basis gebruikt. Mijn recept:

Ingrediënten:

700 ml water
100 g verse tijm
150 g koud geslingerde honing

Bereiding:

  1. Was de tijm goed schoon met koud water.
  2. Doe de tijm in het water en breng het geheel aan de kook.
  3. Kook het geheel 10 minuten.
  4. Giet het geheel af door een zeef en/of met passeerdoek.
  5. Meng de honing door de nog hete vloeistof.
  6. Giet het mengsel in een goed schoongemaakte fles.
DSCN9105
De tijm kookt.
DSCN9106
De tijm blijft na het afgieten achter in de passeerdoek.
DSCN9107
Koud geslingerde honing toevoegen aan de nog hete vloeistof.
DSCN9108
De fles goed reinigen in kokend water.
DSCN9109
De tijmsiroop is klaar voor gebruik.

Resultaat:

Mijn tijmsiroop is heel vloeibaar. Dat komt waarschijnlijk doordat ik honing in plaats van suiker heb gebruikt. Ik houd namelijk helemaal niet van suiker. De hoeveelheid gebruikte honing is teveel, want de siroop is te zoet.

Bewaren:

Ik bewaar de tijmsiroop in de koelkast.

Gebruik:

Tijmsiroop kun je gebruiken bij (opkomende) keelpijn, verkoudheid en hoesten. Volgens het originele recept van de al genoemde site, mag je (vanaf 12 jaar en volwassenen) 4 eetlepels per dag innemen.