ieniemienieblogmuis

blogt over van alles en nog wat


Een reactie plaatsen

Tijmsiroop

Vorige week had mijn zoon tijmsiroop bij de drogist gehaald. Vanmorgen trof ik de lege fles op het aanrecht. “Tijmsiroop? Dat moet ik toch zelf kunnen maken?”, dacht ik. En dat heb ik vandaag gedaan.

Op de pagina Tijmsiroop van Aromatherapie Info vond ik een recept. Dat heb ik als basis gebruikt. Mijn recept:

Ingrediënten:

700 ml water
100 g verse tijm
150 g koud geslingerde honing

Bereiding:

  1. Was de tijm goed schoon met koud water.
  2. Doe de tijm in het water en breng het geheel aan de kook.
  3. Kook het geheel 10 minuten.
  4. Giet het geheel af door een zeef en/of met passeerdoek.
  5. Meng de honing door de nog hete vloeistof.
  6. Giet het mengsel in een goed schoongemaakte fles.
DSCN9105
De tijm kookt.
DSCN9106
De tijm blijft na het afgieten achter in de passeerdoek.
DSCN9107
Koud geslingerde honing toevoegen aan de nog hete vloeistof.
DSCN9108
De fles goed reinigen in kokend water.
DSCN9109
De tijmsiroop is klaar voor gebruik.

Resultaat:

Mijn tijmsiroop is heel vloeibaar. Dat komt waarschijnlijk doordat ik honing in plaats van suiker heb gebruikt. Ik houd namelijk helemaal niet van suiker. De hoeveelheid gebruikte honing is teveel, want de siroop is te zoet.

Bewaren:

Ik bewaar de tijmsiroop in de koelkast.

Gebruik:

Tijmsiroop kun je gebruiken bij (opkomende) keelpijn, verkoudheid en hoesten. Volgens het originele recept van de al genoemde site, mag je (vanaf 12 jaar en volwassenen) 4 eetlepels per dag innemen.


Een reactie plaatsen

Verkoudheidsprutexperimentje

De ziekte, zwakte en misselijkheid duurde slechts drie dagen, maar kwam vervolgens drie dagen later sluipend terug. Naar de dokter, apotheek of drogist rennen is voor mij geen optie, dus moest ik zelf aan de slag. In mijn flinke verzameling recepten tegen van alles en nog wat, vond ik het onderstaand recept.

Ingrediënten:

2 kleine citroenen
1 flink stuk gember
± 100 gram honing

Doen:

  • Schrob de citroenen met schil in water met appelazijn.
  • Snijd de citroenen met schil in partjes.
  • Schil de gember.
  • Snijd de gember in stukjes.
  • Stop de citroen- en gemberstukjes in de blender.
  • Maal dit mengsel tot pulp.
  • Voeg de honing toe aan de pulp.
  • Roer alles flink door elkaar.
  • Doe het mengsel in een schone pot.
  • Bewaar de afgesloten pot in de koelkast.

Wat doet het?

Citroenen bevatten veel vitamine C en organische zuren. Ze versterken de weerstand en worden van oudsher aanbevolen bij verkoudheid en griep.

Gember bevordert de slijmafscheiding, verlicht het hoesten en helpt tegen keelpijn. Gember heeft een anti-bacteriële werking, gaat schimmels tegen en wordt ook van oudsher aanbevolen bij verkoudheid en griep.

Honing schijnt ook anti-virale werking te hebben en is verzachtend bij keelpijn.

Aanbevolen dagelijkse hoeveelheid: 

Volgens het originele recept zou een volwassene één maal daags één eetlepel moeten innemen. Je kunt het ook in de thee of aan andere warme dranken toevoegen.

Mijn experimentje:

Er was nog wat citroen/gemberpulp over. Dat heb ik in een afgesloten bakje in de vriezer gedaan. Of dit goed blijft, weet ik nog niet.

Ik heb vanmorgen één dessertlepel genomen en ben van plan er vanavond nog één te nemen. De smaak is scherp, maar de scherpte is snel verdwenen. De nasmaak is lekker. De smaak doet mij een beetje denken aan de keelpastilles van een bekend merk.

Vanmorgen kwam ik, na een slechte nacht, hoestend, proestend en met keelpijn mijn bed uit. Ik had het, net als de voorgaande twee dagen, koud. Mijn lichaamstemperatuur was 38,1 ºC.

Verdere berichten volgen …………………….

En wel nu, op 12 maart 2015:

De koorts daalde vrij snel, de keelpijn verdween heel snel, maar uitzieken moest ik toch. Voor een IeniemienieOngeduldMuis een zware opgave.